Nuestras líneas agrícolas están inspiradas en la tierra que se levanta hacia la montaña: el suelo alto donde el sol es más intenso y la noche más fría, y el fruto se hace más concentrado. D'Altaterra es esa exigencia hecha sabor, en cada producto.
Detrás de cada envase hay un productor que elegimos y en quien confiamos, con el mismo criterio que aplicamos a cualquier posición de largo plazo. Esa elección es nuestro compromiso, y también el suyo.
Nuestras Marcas
D’ALTATERRA
Oliva
Aceite de oliva virgen extra, aceitunas y derivados.
D’ALTATERRA
Frutto
Frutos secos, frutas deshidratadas y en conservas.
D’ALTATERRA
Caffè e Infusi
Café gourmet de origen, tostado en Mendoza.
Esta línea nace del mismo recorrido y del encuentro con quienes hacen del tostado un oficio: probar el café en la mesa de quien lo tuesta, cerrar con la palabra, invertir en su proyecto y acompañarlo a crecer. Varietales seleccionados del mundo, tostados en Mendoza, con el criterio de quien elige el origen antes que la etiqueta.
Cada partida es una búsqueda distinta: un origen, un perfil de tueste, una historia. La misma palabra empeñada detrás de cada una.
CRUDO
Tostado de especialidad
Cada grano pide una lectura distinta. Molienda, ratio, temperatura y tiempo de contacto no son receta: son decisiones que cambian lo que pasa en la taza. Ahí está el oficio.
Orígenes de Bolivia, Colombia y Brasil, seleccionados en verde y tostados en Mendoza. Perfiles que van de lo floral y frutado a lo dulce y goloso, con texturas jugosas y alta expresión aromática, siempre con el varietal por delante.